Rollitos de espinacas

Ingredientes:
-espinacas
-maiz
-papel de arroz

Para la salsa:
-crema de arroz
-tofu
-queso vegano

Preparacion:
Poner el agua a fueho, cuando hierva añadir los espinacas, dejar un par de minutos y retirar del fuego.

En un cazo a parte ponemos la crema de arroz, el queso y el tofu, cuando hierva mezclar unos 5minutos. Luego retirar del fuego y batir.

Despues mezclamos los espincas con la bechamel.
Para enrollar debemos mojar el papel de arroz hasta que quede mas blando, colocar la mezcla y enrollar.