pastel raw de zanahoria

Ingredientes:
-3zanahorias
-100gr avena
-Limon
-jengibre, vainilla y canela (opcional)
-aceite de coco (opcional)
-Nueces (opcional, puede ser cualquier cosa)

Preparacion:

Pelar y rallar las zanahorias. Ponerlo en un bol junto a los demas ingredientes excepto las nueces y mezclar.

 Y asi hasta obtener una mezcla mas o menos homogenea aunque os va a quedar suelta. No hay problema. Por ultimo añadimos las nueces, cualquier otro fruto seco, o nada.

1. 

Luego solo debemos colocarlo en una plata y aplastarlo hasta que quede compacto.

Y podemos montar una buena presentacion mezclado con algo de platano( en mi caso congelado) un poco de tahini. Tambien puede combinar bien algo de chocolate o alguna frutita dulzona (pera, manzana...),boniato, alguna mermelada... 

Sugerencia de presentacion