Pizza de coliflor

Masa:
-200gr coliflor *46kcal
-agua con agar y kuzu (*se puede substituir por una o dos claras de huevo)

Condimento:
-20Gr champiñones salteados(un champiñon) *4kcal
-20Gr cebolla salteada (1/2 cebolla)*6kcal
-50gr tomate crudo (1/2 tomate)*22kcal
-40Gr pepino crudo (1/2pepino)*5kcal
-20Gr queso de cabra fresco*54kcal
-40gr pimiento rojo fresco *10kcal
-10gr zanahoria(1/4zanahoria)*4kcal
-6Gr espinacas(3hojas)*1kcal
-5gramos aceitunas (4 aceitunas pequeñas)*35kcal
Total kcal: 226

Se calienta el agua con el kuzu y el agar hasta que hierva unos 5 min. Mientras esta hierviendo podemos ir batiendo o triturando la colifrlo hasta que quede una pasta. Luego lo mezcalmo y lo ponemos al horno precalentado a 160° 10min(aprox),Luego se saca la base y se le añaden los ingredientes.
He hecho el calculo exacto de kcalorias de esta pizza, ya que hay mucha gente que se obsesiona con eso. Como veis hay variables muy saludables ademas de buenas de hacer pizzas. Tengo que decir que solo comi la mitad y me quede llena.