Rollitos dulces

Ingredientes:

-Papel de arroz

-Caqui/palosanto

-Manzana

-bebida vegetal

- agar

-canela, nuez moscada y vainilla

-zumo de limon (tres cucharadas)

-kuzu (espesante) una cucharadita

-5castañas

-avena

Preparacion

Poner bebida vegetal a hervir, le añadiremos la manzana cortadita, canela, nuez moscada y vainilla. Cuando lleve dies minutos hirviendo aprox añadiremos la avena y el kuzu. Mezclaremos bien hasta que quede toda una pasta mas o menos homogenea, luego añadir el zumo de limon y el agar, remover 5min y apagar el fuego.

Por otra parte haremos una crema de caqui y castañas (batir)

Luego solo tenemos que poner a remojar el papel de arroz en agua para que se ablande, una vez hecho esto pondremos la pasta de manzana dentro del papel de arroz, un poco de crema de caqui y enrollaremos.

Sugerencia de presentacion

Como vemos la bolita es la pasta de manzana y avena, y lo mas liquido seria la crema de caqui.