Tortitas avena

Ingredientes masa
-media taza de avena molida
-media taza de trigo serraceno molido
-agua
-cacao(opcional)
-bayas de goji molidas (opcional)
-canela, genjibre y vainilla (al gusto)

Ingredientes relleno:
-un platano
-medio aguacate
-menta

Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes para hacer la base hasta quedar una base homogenea y no muy liquida. Ponemos la sarten a calentar y mientras batimos el platano con el aguacate y un poco de zumo de limon. Poner la masa de la base en la sarten, hasta que se dore por ambos lados y la retiramos. Una vez en el plato añadiremos el batido de platano y aguacate.
Por encima le añadi trigo serraceno tostado, polen y leche vegetal.

A disfrutar!!!