Sushi crudivegano

Ingredientes:
-alga nori para hacer el sushi
-guacamole
-avena (porridge en crudo)
-Tofu (salteado o en crudo)
-calabaza (en crudo, horno o sarten)

Preparacion:
Sazonar el tofu con curry y triturar hasta que quede una pasta homogenea y extender sobre la alga nori. Encima del tofu poner un poco de guacamole y enrollar.
Extender el porridge de avena y colocar trozitos de la calabaza, enrollar y cortar.

Presentacion a mejorar.