Rollitos de lechuga

Ingredientes:
-lechuga
-pepino
-zanahoria
-alga agar-agar
-col rizada
-brocoli
-remolacha
-calabacin

Ingredientes salsa:
-Medio aguacate
-cebolla
-menta
-3higos
-zumo de limon

Preparacion salsa:
Batir todo y dejar enfriar.

Ingredientes de la salsa

Preparacion rollitos:
Poner el agar-agar en remojo unos 10min.
Cortar todas las hortalizas menos la lechuga. extendemos las hojas de lechuga y le ponemos las hortalizas dentro.

Luego añadimos la salsa y las algas por encima

Y solo nos quedara enrollarlos y servirlos.

Sugerencia de presentacion

Luego he preparado una mini ensalada con rabanitos y tomates cherry, con la salsa que me ha sobrado.

Ensaladita con la salsa

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