Bolitas de higo

Ingredientes para 8 bolitas
-5 higos
-avena un vaso
-agua, leche vegetal, zumo...
-bayas de goji
-trigo serraceno
-jengibre, canela y vainilla al gusto

Preparacion:
Mezclamos el liquido elegido con la avena hasta que quede una pasta homogenea y bastante pastosa. Por otro lado batimos los higos. Y picamos las bayas de goji, la canela, el jengibre, la vainilla y el trigo serraceno.

Luego podemos hacer varios tipos de bolitas

-rellenas: haremos una media bola con la avena, le pondremos la crema de higos dentro y la cerraremos. Luego la pasaremos por el polvo de bayas de goji.

-mezcladas: mezclar la avena con los higos y hacer las bolitas, luego pasarlas por el polvo de bayas de goji.

-medias bolitas: podemos hacer una base con un hueco y luego llenarlo de crema de higos y pasarlo por el polvo de bayas de goji.

Dejaremos enfriar en la nevera y listo.

Sugerencia de presentacion😍